Accompagnement du sportif
Que vous pratiquiez pour le plaisir, pour garder la forme ou pour la compétition, votre alimentation compte. Je vous aide à adapter une alimentation végétale à votre activité physique, pour avoir de l'énergie à l'entraînement et bien récupérer ensuite.
Alimentation végétale et activité physique : une association qui fonctionne
Les institutions de nutrition reconnaissent qu'une alimentation végétale bien construite convient aussi aux personnes sportives. Les légumineuses, les céréales complètes, les fruits et les fruits à coque apportent l'énergie, les protéines et les micronutriments dont le corps a besoin. Le tout est de les répartir au bon moment et en bonne quantité.
Mon rôle à vos côtés
Je ne suis ni coach ni préparatrice physique : je suis diététicienne-nutritionniste. Votre entraînement reste l'affaire de vos encadrants ; mon rôle est de faire en sorte que votre assiette suive. Je traduis les recommandations nutritionnelles en repas concrets, adaptés à votre pratique, à votre emploi du temps et à vos goûts.
Ce que nous travaillons ensemble
L'énergie
Les glucides sont le carburant principal de l'effort. Nous ajustons leur place selon le volume et l'intensité de vos séances, en privilégiant les céréales complètes, les légumineuses, les fruits et les féculents.
Les protéines
Les besoins augmentent avec l'entraînement, surtout en musculation ou en endurance. Bonne nouvelle : ils se couvrent très bien avec des sources végétales variées (tofu, tempeh, lentilles, pois chiches, seitan, graines), réparties sur la journée.
Le fer et les micronutriments
Une activité régulière peut augmenter les besoins en fer, en particulier en cas de règles abondantes. Nous veillons aussi au calcium, à la vitamine D, à l'iode et, bien sûr, à la vitamine B12.
Avant, pendant et après l'effort
Que manger avant une séance matinale ? Comment tenir sur une sortie longue ? Quoi prévoir pour récupérer ? Nous construisons ensemble des repères simples et des collations faciles à emporter.
L'hydratation
Boire suffisamment, au bon moment, est souvent sous-estimé. Nous définissons des repères adaptés à votre pratique et aux conditions (chaleur, durée).
Les compléments alimentaires
Beaucoup sont inutiles quand l'alimentation est bien construite, et certains peuvent même contenir des substances interdites en compétition. Nous faisons le tri ensemble, sans dépense superflue.
Pour qui ?
- Les personnes qui pratiquent en loisir et veulent se sentir mieux pendant et après l'effort.
- Les personnes qui préparent une compétition ou un défi (course, trail, triathlon, randonnée au long cours).
- Les personnes qui reprennent une activité après une pause.
- Les personnes sportives qui passent à une alimentation végétale et veulent garder leurs performances.
Comment se déroule l'accompagnement ?
Le premier bilan d'une heure permet de faire le point sur votre pratique, votre rythme et vos habitudes. Les consultations de suivi de 30 minutes permettent ensuite d'ajuster votre alimentation au fil de la saison, des objectifs et des sensations.