Ressources
Internet regorge d'informations sur l'alimentation, pas toujours fiables. Voici une sélection de sites de référence que je vous recommande, classés par thème.
Recommandations officielles
- ANSES Agence nationale de sécurité sanitaire : avis et recommandations en nutrition. anses.fr
- Table Ciqual La composition nutritionnelle de plus de 3 000 aliments. ciqual.anses.fr
- Manger Bouger (PNNS) Les repères du Programme national nutrition santé, des recettes et des conseils pratiques. mangerbouger.fr
- Les recommandations du PNNS Les repères officiels sur l'alimentation, l'activité physique et la sédentarité. mangerbouger.fr
- Santé publique France Données et actions de prévention en nutrition et activité physique. santepubliquefrance.fr
- Organisation mondiale de la santé Repères internationaux en santé et nutrition. who.int
Alimentation végétale
- ONAV Observatoire national des alimentations végétales : informations scientifiques sur l'alimentation végétale. onav.fr
- Position de l'Academy of Nutrition and Dietetics La position officielle (2016) de la plus grande association de diététique au monde sur les alimentations végétariennes (en anglais). pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- VeganHealth Synthèses scientifiques sur les nutriments en alimentation végétalienne (en anglais). veganhealth.org
Grossesse et petite enfance
Santé des femmes
Santé digestive
- SNFGE Société nationale française de gastro-entérologie : fiches d'information pour les patients. snfge.org
- AFA Crohn RCH France Association de patients atteints de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin. afa.asso.fr
- Monash University FODMAP L'équipe à l'origine de l'approche FODMAP (en anglais). monashfodmap.com
Cœur et métabolisme
- Fédération française de cardiologie Prévention et information sur les maladies cardio-vasculaires. fedecardio.org
- Fédération française des diabétiques Information et accompagnement des personnes diabétiques. federationdesdiabetiques.org
- OMS - Réduire la consommation de sel Les repères de l'OMS sur le sel. who.int
Bien vieillir
Une seule santé et environnement
- OMS - One Health La définition de l'approche One Health par l'OMS. who.int
- FAO - One Health L'approche One Health vue par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. fao.org
- OMSA Organisation mondiale de la santé animale. woah.org
- OMS - Résistance aux antimicrobiens Comprendre l'antibiorésistance. who.int
- GIEC - Changement climatique et terres Le rapport du GIEC sur les terres et l'alimentation (en anglais). ipcc.ch
- ADEME Agence de la transition écologique : alimentation durable et environnement. ademe.fr